Haschkekse backen: Einfaches Rezept & wichtige Tipps

Haschkekse backen und die Popkultur

Was der indische Bhang für die Hindu-Kultur ist, ist der Haschkeks für die Pop-Kultur. Neben dem Cannabis Kakao, dem Cannabis Tee und dem Hasch Brownie, zählt er zu den beliebtesten Edibles und wurde bei vielen Hanf-Liebhabern zu einer kleinen Berühmtheit.

In der Popkultur haben Haschkekse, besser bekannt als Space Cookies, eine fast ikonische Bedeutung erlangt, da sie zum Symbol für Freiheit, Abenteuer und neue Erfahrungen wurden. Schon der Name dieses Edibles erzeugt Bilder von den unendlichen Weiten des Alls und wird mit intergalaktischen Abenteuern und kosmischen Erfahrungen assoziiert.

Durch die Tabuisierung des Cannabiskonsums hatten Haschkekse lange Zeit auch eine gewisse rebellische Note, die inzwischen jedoch einer breiteren Akzeptanz und Normalisierung gewichen ist. Zudem fand in immer mehr Ländern eine Cannabis Legalisierung statt, die einen risikoarmen Genuss ermöglicht hat.

Wer Haschkekse backen oder konsumieren möchte, sollte trotz des mittlerweile weniger ausgeprägten Outlaw Image nicht glauben, dass der Verzehr völlig risikolos ist. Es ist zwar definitiv eine der schadstoffärmeren Formen des Cannabiskonsums,^[1] aber da Edibles eine geraume Weile brauchen um ihre Wirkung zu entfalten und man sich auch bei der Potenz einzelner Stücke stark verschätzen kann, sollte die Menge des verwendeten Hasch / Weed sparsam bemessen sein und der Verzehr mit Bedacht erfolgen.^[2]

Haschkekse backen mit Schritt-für-Schritt-Anleitung

Cannabis essen ist schon lange eine beliebte Alternative zum Kiffen und Edibles selber machen zudem eine spaßige Aktivität, bei der nicht nur der reine Konsum im Vordergrund steht, sondern man spielerisch seine Fertigkeiten in der Küche erproben kann.

Der Teig zum Backen der Haschkekse ist schnell gemacht, allerdings ist zuvor noch die Herstellung von Cannabis-Butter notwendig, damit die Cannabinoide decarboxyliert werden, wodurch sich die THC-Wirkstoffe aktivieren. Der Prozess der Decarboxylierung ist zwar der zeitaufwändigste, aber dennoch nicht sehr kompliziert, sodass auch Anfängern die Herstellung gelingt. Wie es geht, erfährst du in unserem Cannabis Butter Rezept.

Zutaten für die Haschkekse

• 280 g Mehl
• 170 g Cannabisbutter
• 150 g Zucker
• 1 Ei
• 2 TL Vanilleextrakt
• ½ TL Backpulver
• ¼ TL Salz

Natürlich kannst du auch vegane Haschkekse backen. Du musst dafür nur das Rezept ein wenig anpassen:

Den Zucker ersetzt du durch Rohrzucker und die Cannabisbutter kannst du auch vegan herstellen. Eier lassen sich im Teig durch Banane, Apfelmus oder Leinsamen/Chiasamen ersetzen und sorgen für die Bindungsfähigkeit. Als Faustregel gilt, dass 1 EL Apfelmus ein Ei ersetzt und eine zerquetschte Banane sogar gleich zwei Eier ersetzt. Falls du Leinsamen/Chiasamen verwenden möchtest, solltest du sie mit Wasser kurz einweichen lassen. Da sie in Flüssigkeiten aufquellen, ist es ratsam, sie zuvor zu zermahlen. Jetzt folgst du einfach dem Rezept für deine Kekse und gibst statt der ursprünglichen Zutaten die veganen Zutaten hinzu.

Haschkekse backen nach Rezept

1. Zuerst mischt du Mehl, Backpulver und eine Prise Salz in einer Schüssel zusammen
2. In einer weiteren Schüssel verrührst du die Cannabutter und den Zucker mit einem Handrührgerät bis eine cremige Masse entsteht. Dann gibst du noch das Ei und Vanilleextrakt hinzu und verrührst alles gut
3. Nun vermischst du die Inhalte beider Schüsseln, bis du einen fluffigen Teig erhältst. Falls du deine Haschkekse noch mit Schokosplittern, Nüssen oder getrockneten Früchten aufpeppen willst, kannst du diese nun in den Teig mischen
4. Damit der Teig im Ofen nicht allzu sehr verläuft, solltest du ihn für ca. eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen. Währenddessen kannst du den Ofen schonmal auf 175 °C (Ober-Unterhitze) oder 165 °C (Umluft) vorheizen und Backpapier auf dem Blech auslegen
5. Jetzt bringst du den Teig in die gewünschte Form, platzierst sie in gewissem Abstand auf dem Backblech und backst die Kekse für etwa 10–12 Minuten, bis sie eine goldbraune Färbung angenommen haben. Aber vorsicht: zu viel Hitze lässt das THC verdampfen

Fertig sind die Space Cookies! Lass die Kekse aber noch eine Weile abkühlen, damit sie wunderbar knusprig werden. Wenn du mehr über andere Edibles erfahren möchtest, haben wir hier eine Zusammenstellung unserer Top Edibles Rezepte für dich.

Und falls dich dein Weg eines Tages zufällig ins All führen sollte, kannst du dort tatsächlich richtige Weltraum Kekse backen, wie ein 2019 erfolgtes Experiment auf der Raumstation ISS bewiesen hat. Allerdings solltest du dir da Oben keine Haschkekse backen, da Cannabis und Schwerelosigkeit mutmaßlich nur Anfangs eine witzige Kombination sind.

Außerdem hat das Backen im Weltall 2 Stunden gedauert und ob es geschmacklich hingehauen hat, steht auch noch in den Sternen. Einer dieser „Space Cookies” befindet sich nun im National Air and Space Museum des Smithsonian Institute.^[3]

Fazit

Haschkekse backen ist eine weitere schmackhafte und beliebte Variante der Edible-Herstellung. Wie Edibles im Allgemeinen sind auch Haschkekse eine schadstoffarme Form des Cannabiskonsums und ihre Zubereitung kostet kaum Zeit. Die Dosis aber bitte im Blick behalten und keinesfalls Krümelmonster spielen.